Convocatoria de accións formativas para a hostalaría que pon en marcha a Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense no marco do Convenio firmado coa Axencia de Turismo de Galicia en colaboración coa Asociación de Cociñeiros da Mariña.

Esta formación será impartida pola Asociación de Cociñeiros da Mariña que buscan dinamizar, promocionar e relanzar o produto, os valores e a cultura gastronómica da zona.

Nesta edición, os cursos van dirixidos principalmente ao persoal de cociña das empresas de restauración da Mariña Lucense.

Son cursos monotemáticos, de tipo demostrativo, que se levarán a cabo no Restaurante O Asador, de Barreiros.

A duración prevista de cada curso é de 3 horas, e desenvolveranse os luns e martes, en horario de tarde, de 17.00h a 20.00h.

O número de prazas para cada curso é de 20 persoas, polo que respectarase a orde de inscrición na formación ata completar o aforo de cada curso.

Para poder apuntarvos aos cursos podedes pinchar no seguinte enlace e escoller os cursos e datas que vos interesan:

https://goo.gl/forms/xS8MulQpJ6hPQwOE3

Os cursos ofertados son os seguintes:

Curso: AS MASAS NAS MESAS. UN PAN PARA CADA PRATO.

Duración: 3 horas
Capacidade: 20pax
Data: 26 de novembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: Waldo Jose González Redondo - Panadería Rubal (Mondoñedo)
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Curso: COCIÑA DE TRADICIÓN CON TÉCNICAS ACTUAIS.

Duración: 3 horas
Capacidade: 20 pax
Data: 27 de novembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: David Rodriguez Moledo - Restaurante A Mirandilla de Rinlo (Ribadeo).
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Curso: TÉCNICAS DE COCIÑADO AO BALEIRO E CONSERVACIÓN.

Duración: 3 horas
>Capacidade: 20 pax
>Data: 3 de decembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: JesusVillarinoGavin - Restaurante O Asador del Alba (Barreiros).
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Curso: FONDOS, CALDOS E SALSAS.

Duración: 3 horas
Capacidade: 20 pax
Data: 4 de decembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: Bruno Pena Arnaú – A Horta Da Paula (Mondoñedo).
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Curso: ALGAS E PLANTAS MARIÑAS.

Duración: 3 horas
Capacidade: 20 pax
Data: 10 de decembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: Alejandro Arca Uria – Arume Gastrobar (Viveiro)
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Curso: PEIXES E MARISCOS.

Duración: 3 horas
Capacidade: 20 pax
Data: 11 de decembro
Horario: de 17.00h a 20.00h
Imparte: Michel Cociña –Casa Miranda (Burela).
Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros.

Para poder apuntarvos aos cursos podedes pinchar no seguinte enlace e escoller os cursos e datas que vos interesan:

https://goo.gl/forms/xS8MulQpJ6hPQwOE3

Agardámosvos!